Châtaignier

 

( Castanea sativa )

 

Nom corse : U castagnu

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Famille des Fagaceae

 

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Feuilles:

 

Alternes, oblongues-lancéolées, à bords dentés.

 

 

Fleurs:

vertes puis jaunâtres, formant de longs

 

filaments, appelés chatons

 

 

Involucres:

 

Nommées bogues,

 

elles peuvent contenir de 1 à 3 châtaignes.

 

Tel un oursin, elles sont pourvues d’épines si acérées

 

qu’il est impossible de les prendre dans la main

 

sans protection.

 

Les châtaignes sont mures à partir de la fin septembre  

 

 

 

 

Bien que le châtaigner ne soit pas une plante sauvage, nous n’avons pas résisté au plaisir de présenter cet arbre si important pour les Corses.

 

En effet, jusqu’au milieu du XXème siècle,

la châtaigne a constitué la base de l’alimentation des villages.

 

 

 

Utilisation traditionnelle de la feuille de

châtaigner pour canaliser l’eau des sources.

 

 

 

"Lorsque nous étions petits,

en arrivant du continent pour les vacances d'été,

nous nous arrétions toujours à la source du relais de Tartavello".

 

Mon père cueillait une feuille de châtaigner;

il la pliait de manière à former un petit gobelet,

et nous donnait à boire cette eau délicieusement glacée.

 

http://www.cliquecorse.com/recettes/recette61.shtml

http://www.castagniccia.net/recettes.htm

 

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Langage des fleurs

 

Le châtaignier symbolise le désir de justice

« Ceux qui ne connaissent pas cet arbre négligent ses fruits

sur cette rude apparence."

 

 

http://books.google.be/books?id=KoADAAAAQAAJ&printsec=titlepage&hl=fr#PPA290,M1

 

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